Situado en el centro de Banyeres de Mariola, villa de la Comarca alicantina de l’Alcoià y regentado desde hace más de diez años por Luis Miguel y Ana, Restaurante Pirámide intenta con su hospitalidad y buen hacer en la cocina, que sus clientes se sientan como en su propia casa.
Jóvenes pioneros en la restauración, intentan combinar la cocina autóctona de la montaña, con la cocina de mercado.
Se pueden degustar platos como la pericana, la olleta o el arroz al horno, o como no, un buen bacalao al pil pil, y también su plato más afamado: el caldero de bogavante.
El interior del restaurante está decorado de forma sencilla y acogedora, en sus paredes veremos pinturas de un afamado pintor local.
Su bodega es bastante surtida con los caldos más representativos de las múltiples denominaciones españolas.
Una vez elegida nuestra casa esperamos que queden satisfechos y convencidos de haber escogido bien, nosotros pondremos todo nuestro empeño y saber hacer para que esto sea así.
Bienvenidos a esta casa. Desde su apertura en 1989 hemos pretendido ofrecer alta calidad y un buen servicio, pero sobre todo una buena amistad que es lo que nos enorgullece.
Sean bien recibidos todos los viajeros que lleguen a nuestro pueblo con la seguridad de que vamos a hacer lo posible para que se lleven un buen recuerdo gastronómico y la amistad de estos dos jóvenes restauradores.